一种食用菌木签菌种的制作方法

摘要

本发明公开了一种食用菌木签菌种的制作方法，属于食用菌生产种植领域。该方法包括如下步骤：将纱布或牛皮纸订于木签的一端放入石灰水中浸泡至木签内部无白心，捞出木签晾干表水；将面粉、玉米粉、白砂糖、石膏、磷酸二氢钾、硫酸镁、菇丰素、维生素B₁加到水中，加热至浆糊状得到粘合剂；将木签与粘合剂混合搅拌至粘合剂均匀附着在木签表面，加入麸皮或米糠搅拌至其均匀粘附木签表面70-80%时，将木签装入聚丙烯袋或菌种瓶中，封口后灭菌；在无菌条件下接种菌种，置于20-26℃培养10-20天，即可长满菌丝。本发明适用于平菇、香菇、木耳等绝大多数食用菌的生产栽培，流程简单、生产成本低，发菌速度快，可大规模生产食用菌菌种。

主权项

一种食用菌木签菌种的制作方法，其特征在于包括如下步骤：(1)木签的预处理1)将纱布或牛皮纸订于木签的一端，放入石灰水中浸泡24‑36小时；2)拌料前6‑12小时捞出木签，晾干表水、备用；(2)粘合剂的配制：将面粉、玉米粉、白砂糖、石膏、磷酸二氢钾、硫酸镁、菇丰素、维生素B₁加到水中，加热至混合液变成浆糊状，冷却后备用；其中，面粉、玉米粉、白砂糖、石膏、磷酸二氢钾、硫酸镁、菇丰素的用量分别为水质量的15‑20％、3％、1％、1％、0.3％、0.15％、0.2％，每公斤水维生素B₁含量为10mg；(3)拌料1)将预处理的木签与粘合剂混合，反复搅拌至粘合剂均匀附着在木签表面；2)加入麸皮或米糠，搅拌至麸皮或米糠均匀粘附木签表面70‑80％时，便可分装；(4)分装、灭菌：将木签装入聚丙烯袋或食用菌菌种瓶中，封口后灭菌；(5)接种：无菌条件下往装有木签的聚丙烯袋或菌种瓶中接种食用菌菌种，置于20‑26℃培养10‑20天，即可长满菌丝。