| 发明名称 | 一种肠衣保鲜方法 | ||
| 摘要 | 本发明公开了一种肠衣保鲜方法，先制备盐水，所述盐水的质量浓度比例为35～55%，然后将胡萝卜素、生育酚、维生素C及松果体素混入所述盐水中，且搅拌均匀，得到保鲜溶液，所述胡萝卜素、生育酚、维生素C及松果体素占总质量配比分别为5～15%、3～7%、12～25%、6～10%，最后将肠衣浸入所述保鲜溶液之中，密封保存，并在2～8℃的温度下保存；本发明成本较低、操作简单、适合广泛推广，具有无毒、天然、保鲜时间较长等优点，保鲜期内肠衣无氧化、无发热、无发红等现象，使得质量保持在较高的水准。 | ||
| 申请公布号 | CN105211256A | 申请公布日期 | 2016.01.06 |
| 申请号 | CN201510720931.3 | 申请日期 | 2015.10.30 |
| 申请人 | 江苏久辉畜产品有限公司 | 发明人 | 季志娟 |
| 分类号 | A23B4/00(2006.01)I;A23B4/24(2006.01)I;A23B4/20(2006.01)I;A22C13/00(2006.01)I | 主分类号 | A23B4/00(2006.01)I |
| 代理机构 | 北京一格知识产权代理事务所(普通合伙) 11316 | 代理人 | 滑春生 |
| 主权项 | 一种肠衣保鲜方法，其特征在于：先制备盐水，所述盐水的质量浓度比例为35～55%，然后将胡萝卜素、生育酚、维生素C及松果体素混入所述盐水中，且搅拌均匀，得到保鲜溶液，所述胡萝卜素、生育酚、维生素C及松果体素占总质量配比分别为5～15%、3～7%、12～25%、6～10%，最后将肠衣浸入所述保鲜溶液之中，密封保存，并在2～8℃的温度下保存。 | ||
| 地址 | 226500 江苏省南通市如皋市如城镇惠民路666号肠衣城802幢 | ||