肉苁蓉酵素及其制备工艺

摘要

本发明涉及发酵领域，具体涉及植物药材肉苁蓉的发酵。本发明以肉苁蓉为核心基质，通过现代生物发酵技术，提供一种肉苁蓉酵素。用于本发明的发酵方式有液体发酵方法和固体发酵方法。本发明相对于现有技术具有如下的优点及效果：本发明在制备过程中没有损失或破坏肉苁蓉原料营养成分，且制得的肉苁蓉酵素显著提高了营养与保健价值；本发明的制备工艺简单，制备过程可控，得到的酵素产品质量稳定，可常温保存，适于规模化生产，具有良好的市场前景。

主权项

一种肉苁蓉酵素，其特征在于，以肉苁蓉为主要原料，经发酵而得。