一种桑枝栽培白毛木耳的方法

摘要

一种桑枝栽培白毛木耳的方法，其包括以下步骤：a）；制备培养基；b）配料装袋灭菌；c）接种；d）培菌：e）生长发育期的管理；f）成耳期的管理等步骤。培养基配方如下：桑枝屑50份、五味子干粉10份、大蒜干粉5份、桂皮干粉5份、木别子干粉5份，麸皮10份、棉籽壳10份、糖1份、石膏粉1份、过磷酸钙0.2份、硫酸镁0.1份。本发明的桑枝栽培白毛木耳的方法，解决了南方栽培木耳存在的杂菌较多问题，该方法栽培白毛木耳的杂菌率更低，抗虫、抗病性更强。

主权项

一种桑枝栽培白毛木耳的方法，其特征在于，包括以下步骤：a）制作培养基：培养基配方如下：桑枝屑50‑65份、五味子干粉10‑20份、大蒜干粉5‑10份、桂皮干粉5‑10份、木别子干粉5‑10份，麸皮10‑20份、棉籽壳10‑20份、糖1‑3份、石膏粉1‑3份、过磷酸钙0.2‑0.7份、硫酸镁0.1‑0.3份；制作过程如下：称取相应量的桑枝屑、五味子干粉、大蒜干粉、桂皮干粉、木别子干粉、麸皮、棉籽壳混合为主料，再将作为余料的糖、石膏粉、过磷酸钙、硫酸镁溶解于少量水后浇入主料中，边加清水边翻拌至含水量达50‑60%；调整白毛木耳培养基的PH值在5.5‑6.5之间；b）配料装袋灭菌：将步骤a所得的培养基配料装入料袋中，制得菌棒；把菌棒置于常压条件下加温灭菌，当袋内的温度稳定在1O0℃时保持10‑l2小时，然后自然冷却；c）接种：在料袋正面打3‑5个接种穴，当菌棒物料温降到25℃以下时，把白毛木耳原种接种到接种穴中；d）培菌：将将步骤c所得的菌棒移入室外的大棚，菌棒并行紧挨堆放；接种9‑16天后，在料袋的接种穴处扩口增氧，使菌丝获得充足氧气；同时利用喷淋降温结合强制通风，控制大棚内温度在20‑25℃，相对湿度60‑70% ；接种后18‑25天，原基开始分化出小耳芽，进入幼耳期；e）生长发育期的管理：将长菌袋移至出耳场或出耳房，将其垒成墙式结构, 温度20‑25℃，相对湿度60‑70%，当幼耳长到直径12cm左右，对菌袋进行适量喷水，使其耳片湿润；f）成耳期的管理：当实体长到直径12cm左右，子实体进入成熟期，此时停止喷水，温度维持在22‑24℃，再过6‑8天进入采收期即可采收。