| 发明名称 | 一种测定水溶性食品级羧甲基纤维素钠取代度的方法 | ||
| 摘要 | 本发明提供一种测定水溶性食品级羧甲基纤维素钠取代度的方法。该方法为：准确称样品，溶于高纯水中，样品与高纯水的用量比为1克：100-500毫升，将得到均匀的溶液在容量瓶中定容，得到待测溶液；将待测溶液用现代测试仪器测试待测溶液的钠离子浓度，得到样品钠离子百分含量C，按照公式：DS=162*C/(23-80*C) 计算样品的取代度（DS）。本发明具有省时，操作简单、方便、测定范围宽，数据误差小的特点。 | ||
| 申请公布号 | CN104458611A | 申请公布日期 | 2015.03.25 |
| 申请号 | CN201410696313.5 | 申请日期 | 2014.11.27 |
| 申请人 | 华南理工大学 | 发明人 | 叶君;熊犍 |
| 分类号 | G01N21/31(2006.01)I;G01N1/38(2006.01)I | 主分类号 | G01N21/31(2006.01)I |
| 代理机构 | 广州粤高专利商标代理有限公司 44102 | 代理人 | 何淑珍 |
| 主权项 | 一种测定水溶性食品级羧甲基纤维素钠取代度的方法，其特征在于，包括如下步骤：第一步：准确称样品，溶于高纯水中，样品与高纯水的用量比为1克：100‑500毫升，将得到的均匀溶液在容器中定容，得到待测溶液；第二步：取第一步得到的待测溶液，使用现代测试仪器测试待测溶液的钠离子浓度，得到样品钠离子质量百分比含量C，按照公式：DS=162* C/(23‑80*C)，计算样品的取代度DS。 | ||
| 地址 | 510640 广东省广州市天河区五山路381号 | ||