动脉硬化预防剂，血管内膜增厚抑制剂，血管内皮功能改善剂及功能性食品

摘要

提供可改善血管内皮相关机能、预防血管内皮功能相关之各种疾病、或具有血管内膜增厚抑制作用、可期待预防动脉硬化等之作用之安全性优异之具有改善血管内皮功能及抑制血管内膜增厚中至少一种作用的用剂、动脉硬化预防剂及功能性食品。本发明之用剂系含有(a)Xaa Pro Pro、或(b)含Xaa Pro Pro之兽乳酪蛋白之水解物或其浓缩物、(c)由属于瑞士乳杆菌(Lactobacillus helveticus)种之菌株，使含乳蛋白质之原料发酵所得之含Ile Pro Pro及/或Val Pro Pro之发酵物作为有效成份。