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一种金钗石斛规范化设施栽培方法，其特征在于：该方法步骤如下：第一步：选地整地 石斛栽培地宜选半阴半阳的环境，空气湿度在75％以上，冬季气温在3℃以上地区；树种应以黄桷树、梨树、樟树等且应树皮厚、有纵沟、含水多、枝叶茂、树干粗大的活树；石块地也应在阴凉、湿润地区，石块上应有苔藓生长，表面有少量腐殖质。栽种石斛时要先进行地块整理，其基本要求是：在大块的岩石上栽种石斛时，应在石面上用钻子按株、行距30厘米×30厘米的间距打窝，窝深8厘米,在石面较低一方打一个小出水口，以防积水引起基部腐烂，打窝时应保护好石面上其他部位的苔藓；在小砾石上栽种石斛时，将地内杂草、杂枝除去，预留好遮阴树，将过多过密的小杂树清除，以利增加透光度； 第二步：繁殖方法 因石斛种子极小，每个蒴果内约有2万粒种子，一般需在组培室进行培养；实际小规模生产常用无性繁殖，在春季或秋季进行，选择2年生长势良好、无病虫害、根系发达、萌芽多的植株作为种株，将其连根拔起，除去枯枝和断技，剪掉过长的须根，老根保留8厘米左右，按茎数的多少分成若干丛，每丛须有茎5枝以上，即可作种； 第三步：栽种方法 石斛栽种宜选在春（3～4月）、秋（8～9月）季栽种为好，尤以春季栽种比秋季栽种更宜；① 贴石栽种法选择阴湿林下的石缝、石槽有腐殖质处，将分成小丛的石斛种苗的根部，用牛粪泥浆包住，塞入岩石缝或槽内，塞时应力求稳固，以免掉落，若是在砾石上栽培，其办法是将种苗平放在砾石上，然后用石块压住种苗中下部，基部、顶部裸露在外，以风吹不动为度；在石面四周种植石斛，可用钻子打一小窝，事前应在鲜牛粪中可参入40∶1的磷肥，加水踩混，稀湿度以手捏指缝中不留水为度，将石斛种苗紧紧贴住小窝，一手抓备好牛粪搭在石斛种苗茎的中下部，使种苗牢固地贴在石头上；② 贴树栽种法在较平而粗的树干或树枝凹处或每隔40厘米用刀砍一浅裂口，并剥去一些树皮，然后将已备好的石斛种苗，用竹钉或绳索将基部固定在树的裂口处，再用牛粪泥浆涂抹在其根部及周围树皮沟中。为防止风吹动和雨水冲刷，一般应用竹钉钉牢或用竹篾等绳索捆上1‑3圈，以固定石斛须根和植株于树干或树丫上，在树上栽种时，应从上而下进行； 第四步：田间管理 石斛栽种后应保持湿润的空气条件，要适当浇水，但严防浇水过多，切忌积水烂根；栽种石斛时不需施肥，石斛栽种后第二年开始进行追肥，每年2次，第1次为促芽肥，在春分至清明前后进行；第2次为保暖肥，在立冬前后进行；用饼粕、豆渣、牛粪、猪粪、肥泥加磷肥及少量氮肥混合调匀，然后在其根部薄薄地糊上一层。由于石斛的根部吸收营养的功能较差，为促进其生长，在其生长期内，常每隔1～2个月，用3%的过磷酸钙或1.5%的硫酸钾进行根外施肥；不管采用何种方式栽培的石斛，其施肥水时间都要在清晨露水干后进行，严禁在烈日当空的高温下施用，否则将会严重影响石斛的正常生长；石斛种植后每年除草2次，第1次在3月中旬至4月上旬，第2次在11月间；在夏季高温季节，不宜除草，以免影响石斛正常生长。每年春季发芽前或采收石斛时，应剪去部分老枝和枯枝，以及生长过密的茎枝，以促进新芽生长。石斛栽种4年以后，植株萌发很多，老根死亡，基质腐烂，病菌侵染，使植株生长不良，故应根据生长情况进行翻蔸，除去枯朽老根，进行分株，另行栽培，以促进植株的生长和增产增收； 第五步：病虫害防治 石斛生长发育过程中通常出现的病害主要有：① 黑斑病：本病害常在3～5月发生。用1∶1∶150波尔多液或多灵1000倍液预防和控制其发展；② 煤污病：3～5月为本病害的主要发病期，用50%多菌灵1000倍液或40%乐果乳剂1500倍液喷雾1～2次防治；③ 炭疽病：1～5月为本病害的主要发病期。用50%多菌灵1000倍液或50%甲基托布津1000倍液喷雾，以预防并控制该病对新株的感染；目前发现的主要害虫有：① 石斛菲盾蚊：本害虫5月下旬是孵化盛期，以35%乐果乳油1000倍液或l～3度石硫合剂喷杀效果较好，已成盾壳但量少者，可采取剪除老枝叶片集中烧毁或捻死的办法进行防治；②蜗牛：用麸皮拌敌百虫，撒在害虫经常活动的地方进行毒饵诱杀，在栽培床及周边环境喷洒敌百虫、溴氰菊酯农药，亦可撒生石灰； 第六步：采收与初加工 栽培2年后一年四季均可采收，但以立冬至清明前植株未萌芽收获的为佳；采收时，用剪刀或镰刀从茎基部将老植株剪下，注意采老留嫩，使留下的嫩株继续生长，达到一年栽种，多年受益之目的，鲜石斛采回不去叶及须根，直接供药用。或去须根和枝叶，用湿沙贮存备用；干石斛的传统加工法有水烫和热炒法① 水烫法：将鲜石斛除去叶片及须根，在水中浸泡数日，使叶鞘质膜腐烂后，用刷子刷去茎秆上的叶鞘质膜或用糠壳搓去质膜。晾干水后烘烤，烘干后用干稻草捆绑，竹席盖好，使不透气，烘烤火力不宜过大，而且要均匀，烘至8成干时，再行搓揉一次并烘干，取出喷少许沸水，然后顺序堆放，用草垫覆盖好，使颜色变成金黄色，再烘至全干即成；②热炒法：将上述依法净制后的鲜石斛置于盛有炒热的河沙的锅内，用热沙将石斛压住，经常上下翻动，炒至有微微爆裂声，叶鞘干裂而翘起时，立即取出置放于木搓衣板上反复搓揉，以除尽残留叶鞘，用水洗净泥沙，在烈日下晒干，夜露之后于次日再反复搓揉，如此反复3次，使其色泽金黄，质地紧密，干燥即得。 |
