一种制备β-氨基酸的方法

摘要

本发明公开了一种制备β-氨基酸的方法，其包括：将氨基酸N酰化后，通过酶解，其中一种构型的N酰化β-氨基酸的酰基水解，得到对应的β-氨基酸，而它的对应构型N酰化β-氨基酸的不被水解，从而根据上述物质的脂水溶解性质的差异通过萃取分开；再用选择另一种酶将对应构型N酰化β-氨基酸水解得到相应氨基酸，从而得到单一构型β-氨基酸。本发明方法稳定，环保，安全，低成本，光学纯度高，也提供了一种生成光学纯的β-氨基酸的新途径。

主权项

一种制备β‑氨基酸的方法，其特征在于，包括：将氨基酸N酰化后，通过酶解，其中一种构型的N酰化β‑氨基酸的酰基水解，得到对应的β‑氨基酸，而它的对应构型N酰化β‑氨基酸的不被水解，从而根据上述物质的脂水溶解性质的差异通过萃取分开；再用选择另一种酶将对应构型N酰化β‑氨基酸水解得到相应氨基酸，从而得到单一构型β‑氨基酸。