Verfahren zur Anpassung eines Hydrolytischen Enzyms an eine das hydrolytische Enzym stabilisierende Komponente

摘要

Die Stabilisierung eines hydrolytischen Enzyms in einer flüssigen Zubereitung soll durch eine das hydrolytische Enzym stabilisierende Komponente verbessert werden. Dies gelingt durch ein Verfahren zur Anpassung eines hydrolytischen Enzyms an eine das hydrolytische Enzym stabilisierende Komponente, das die folgenden Verfahrensschritte umfasst: a) Bereitstellen eines hydrolytischen Enzyms (Ausgangsenzym) und einer das hydrolytische Enzym stabilisierenden Komponente, die einen reversiblen Inhibitor des hydrolytischen Enzyms umfasst; b) Verändern der Aminosäuresequenz des hydrolytischen Enzyms an mindestens einer Position durch Substitution, Deletion oder Insertion; c) Bestimmen der relativen Aktivität des hydrolytischen Enzyms aus Schritt b) und der relativen Aktivität des Ausgangsenzyms in einer flüssigen Zubereitung; d) Auswählen desjenigen hydrolytischen Enzyms, das eine verminderte relative Aktivität aufweist im Vergleich mit der relativen Aktivität des Ausgangsenzyms.