发明名称 |
一种鸭肉肠 |
摘要 |
一种鸭肉肠;本发明涉及一种香肠领域;本发明提供了一种防治高血脂的鸭肉肠,包括以下重量的原料:鸭肉6-9千克、伸筋草流浸膏干粉1-2千克、盐0.2千克、糖0.1千克、淀粉0.65千克、变性淀粉0.65千克、大豆分离蛋白0.3千克、水3千克、护色素0.03千克、蛋白胶0.05千克、香精0.02千克、增脆剂0.05千克;所述伸筋草流浸膏干粉由伸筋草、鸡蛋花、甘草按10-20∶8-20∶3-10的重量份配比制成。本发明口味清新醇和,增添了鸭肉肠的新口味,具有舒筋活血、清痰浊湿阻、降血脂的功效,适用于防治高血脂疾病的食品辅助保健。 |
申请公布号 |
CN102934807A |
申请公布日期 |
2013.02.20 |
申请号 |
CN201210496540.4 |
申请日期 |
2012.11.29 |
申请人 |
陈花娇 |
发明人 |
不公告发明人 |
分类号 |
A23L1/29(2006.01)I;A23L1/315(2006.01)I;A23L1/317(2006.01)I;A23L1/314(2006.01)I;A61K36/8968(2006.01)I;A61K36/484(2006.01)I;A61P3/06(2006.01)I |
主分类号 |
A23L1/29(2006.01)I |
代理机构 |
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代理人 |
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主权项 |
一种鸭肉肠,其特征是包括以下重量的原料:鸭肉6‑9千克、伸筋草流浸膏干粉1‑2千克、盐0.2千克、糖0.1千克、淀粉0.65千克、变性淀粉0.65千克、大豆分离蛋白0.3千克、水3千克、护色素0.03千克、蛋白胶0.05千克、香精0.02千克、增脆剂0.05千克;所述伸筋草流浸膏干粉由伸筋草、鸡蛋花、甘草按10‑20∶8‑20∶3‑10的重量份配比制成流浸膏后再冷冻干燥粉碎成干粉。 |
地址 |
542600 广西壮族自治区钟山县钟山镇南路61号(企业局左边)飞龙科技中心 |