食用菌抗污染材料及其制备和使用方法

摘要

本发明涉及食用菌抗污染材料及制备和使用方法。该材料重量份有抗菌载体60-75，麦麸15-25，石膏0.5-2，三组份总重与2-3％石灰水配比为1∶1.2-1.3。将拌料建堆，然后在料堆上打眼通气，于自然温度下堆制发酵48-96小时，期间每隔20-24小时翻堆；将该抗菌材料置于食用菌栽培料袋两端，每端抗污染材料的厚度为5-10cm，中间为栽培料，压实后常温或高压灭菌备用；采用开放式接种在抗污染材料部位，于20-25℃条件下培养25-30天，菌丝吃透培养料后，进行出菇管理。该材料对杂菌有拮抗作用，该方法培养的食用菌栽培袋污染率为1％以下，污染率比未加抗污染料降低10％；尤其对黑曲霉、青霉、黄曲霉、毛霉有较强的抑制作用。

主权项

一种食用菌抗污染材料，其特征在于该材料所含组分及各组分的重量份数为：抗菌载体    60‑75麦麸        15‑25石膏        0.5‑2上述组份总重与2‑3％石灰水的重量配比为1∶1.2‑1.3；按照上述原料该食用菌抗污染材料的制备方法包括以下步骤：1)抗污染材料按重量份配制，称量后加入重量百分浓度2‑3％的石灰水拌匀，组份总重与石灰水的重量配比为1∶1.2‑1.3；2)建堆发酵：将拌料建堆，然后在料堆上打眼通气，于自然温度下堆制发酵48‑96小时，期间每隔20‑24小时翻堆即制成食用菌抗污染材料。