| 发明名称 | 一种荔枝的干燥方法 | ||
| 摘要 | 一种荔枝的干燥方法，包括以下步骤：（1）对荔枝的预处理，即对荔枝进行按照大小分级拣选、清洗、沥干；（2）对步骤（1）处理后的荔枝进行微波热风耦合干燥，即将荔枝放入微波热风耦合干燥机中，保持热风温度70~80℃，微波功率密度0.8~2.2W/g，热风风速1.5~2.8m/s，干燥时间90~160min，干燥到荔枝的含水量在7~12%。本发明可以短时间大批量干燥处理荔枝，缩短干燥时间，提高干燥品质，生产的荔枝干果具有浓郁的原果风味。 | ||
| 申请公布号 | CN102422877A | 申请公布日期 | 2012.04.25 |
| 申请号 | CN201110385470.0 | 申请日期 | 2011.11.29 |
| 申请人 | 江南大学 | 发明人 | 宋春芳;崔政伟 |
| 分类号 | A23B7/02(2006.01)I | 主分类号 | A23B7/02(2006.01)I |
| 代理机构 | 无锡华源专利事务所 32228 | 代理人 | 冯智文 |
| 主权项 | 一种荔枝的干燥方法，其特征在于包括以下步骤：（1）对荔枝的预处理，即对荔枝进行按照大小分级拣选、清洗、沥干；（2）对步骤（1）处理后的荔枝进行微波热风耦合干燥，即将荔枝放入微波热风耦合干燥机中，保持热风温度70~80℃，微波功率密度0.8~2.2W/g，热风风速1.5~2.8m/s，干燥时间90~160min，干燥到荔枝的含水量在7~12%。 | ||
| 地址 | 214122 江苏省无锡市滨湖区蠡湖大道1800号 | ||