发明名称 |
一种核桃油的制备方法 |
摘要 |
一种核桃油的制备方法及以该核桃油为基质的配方产品,主要步骤为破壳、分选、压榨、过滤I、冬化、过滤II,压榨过程是将由核桃仁制得的饼与核桃仁按1∶0.5~5的质量比混合均匀,入榨,得毛油,得二次饼;将得到的二次饼供下一次制油时继续在压榨过程中循环使用,再将得到的三次饼供再下一次制油过程中使用,如此反复,达到饼的重复利用的目的;配方产品,每100g产品含核桃油79~99.8g,亚麻油0.1~20g,DHA 0.01~0.5g,AA 0.01~1.0g,维生素A300~900μg(以视黄醇当量计),维生素D 5~10μg,维生素E 4~7mg(以dα生育酚计)。本方法在节约资源的同时降低了生产成本。 |
申请公布号 |
CN101560437B |
申请公布日期 |
2012.01.25 |
申请号 |
CN200910011719.4 |
申请日期 |
2009.05.25 |
申请人 |
辽宁晟麦实业股份有限公司 |
发明人 |
李燕杰;甄成;陈洪涛;高新亮 |
分类号 |
A23D9/02(2006.01)I |
主分类号 |
A23D9/02(2006.01)I |
代理机构 |
大连东方专利代理有限责任公司 21212 |
代理人 |
李猛 |
主权项 |
一种核桃油的制备方法,主要步骤顺序为破壳、分选、压榨、过滤I、冬化、过滤II,其特征在于:所述的压榨过程是将由核桃仁制得的饼与核桃仁按1∶0.5~5的质量比混合均匀,入榨,制得毛油,得二次饼;之后将得到的二次饼供下一次制油时继续在压榨过程中循环使用,得三次饼;所述的由核桃仁制得的饼是这样得到的:预热螺旋压榨机,温度不超过160℃,料斗内加入核桃仁,开启榨机,缓慢调节压榨机转速,使出口成饼;再调整榨机调节螺丝,慢慢将饼厚调到1~5mm厚。 |
地址 |
117004 辽宁省本溪市本溪经济技术开发区百合街6号 |