| 摘要 |
<p>L'invention concerne une installation de refroidissement de produits, comprenant un tunnel et des moyens d'entraînement desdits produits permettant de faire défiler lesdits produits d'une ouverture d'entrée dudit tunnel vers une ouverture de sortie dudit tunnel, ledit tunnel intégrant des moyens de production d'air froid à l'aide d'au moins un échangeur de chaleur associé à des moyens d'acheminement d'un fluide frigorifique, caractérisée en ce que lesdits moyens d'acheminement s'étendent jusqu'à au moins un échangeur de chaleur secondaire avec lequel ils coopèrent, ledit échangeur de chaleur secondaire étant associé à des moyens de génération d'un rideau d'air froid descendant au travers duquel lesdits produits sont destinés à passer pour pénétrer dans ledit tunnel.</p> |
