以金属粉末射出成型技术制作之金属陶瓷可高温灭菌刀具组

摘要

本创作系为一以金属粉末射出成型技术制作之金属陶瓷可高温灭菌刀具组，其中该高致密金属陶瓷刀具系以金属微米级粉体为主材料，陶瓷粉体为副材料，将两者以适当比例混合后，掺入高分子材料作为黏结剂使混合粉体黏结成为一具可塑性的粉体颗粒或粉体料团，再应用冲压、热压或射出成型等方式使其在模具内成型，接着将成型之各式刀具白坯置入高温炉中脱除黏结剂及烧结，完成高致密金属陶瓷刀具之制作。以此工法制造的金属陶瓷刀具，兼具金属材质的高强度与陶瓷材质的高硬度，并以适当比例调配金属粉体与陶瓷粉体，使刀体具备如同钨丝般的电阻效果。除刀具之外，本创作亦设计一安全导电刀座，当刀具使用完毕并用清水清洗擦乾之后，将其置于安全导电刀座之刀夹上，开启电源即可自动进行高热杀菌，解决传统上刀具使用后，容易因肉屑、残渣残留而滋生细菌以及容易造成食物污染等饮食卫生上的威胁问题。本创作之安全导电刀座设有杀菌温度与时间显示装置，可在100℃至500℃之间调整设定杀菌温度，亦可在10分钟至60分钟之间依需求设定杀菌时间，并于刀具过热时，设有一安;全断电装置，使安全导电刀座可自动断电，成为一安全的刀具灭菌设备。

主权项

1.一种以金属粉末射出成型技术制作之金属陶瓷可高温灭菌刀具组，其系由一以金属粉末射出成型技术制作之高致密金属陶瓷刀具与一安全导电刀座所组成，并藉由将高致密金属陶瓷刀具洗净置放于该安全导电刀座上之一正负极刀夹中，俾于启动该安全导电刀座之电源后，促使该刀具得以因此达到高温杀菌之效益。 ;2.如申请专利范围第一项所述之以金属粉末射出成型技术制作之金属陶瓷可高温灭菌刀具组，系利用刀具本身所具特殊比例之金属与陶瓷材质，并透过安全导电刀座之正负极刀夹所带之直流电流，使刀身快速加热至高温，以达高温灭菌之功效。 ;3.如申请专利范围第一项所述之以金属粉末射出成型技术制作之金属陶瓷可高温灭菌刀具组，其中，该安全导电刀座至少包含一底座、一电源开关、一组正负极刀夹、一杀菌温度设定显示器、一杀菌时间设定显示器与一安全断电装置。 ;4.如申请专利范围第一项所述之以金属粉末射出成型技术制作之金属陶瓷可高温灭菌刀具组，其中，该安全导电刀座之杀菌温度在摄氏100度~500度之间。 ;5.如申请专利范围第一项所述之以金属粉末射出成型技术制作之金属陶瓷可高温灭菌刀具组，其中，该安全导电刀座之杀菌时间在10分钟~60分钟之间。 ;6.如申请专利范围第一项所述之以金属粉末射出成型技术制作之金属陶瓷可高温灭菌刀具组，其中，该安全导电刀座之电源开关、正负极刀夹、杀菌温度与时间设定显示器以及安全断电装置可在刀座之任意位置。 ;7.如申请专利范围第一项所述之以金属粉末射出成型技术制作之金属陶瓷可高温灭菌刀具组，其中，该安全导电刀座之电能可由外部电源或内部电源供应。 ;8.如申请专利范围第一项所述之以金属粉末射出成型技术制作之金属陶瓷可高温灭菌刀具组，其中，该安全导电刀座之内部电源可为碳锌电池、硷性电池、水电池、燃料电池。;第一图系为本创作之立体示意图;第二图系为本创作之立体分解图;第三图系为本创作之刀具示意图;第四图系为本创作之安全导电刀座示意图