直收式酒蒸馏装置

摘要

直收式酒蒸馏装置。在配合于蒸酒甑桶沿口部的甑盖内设有可与甑内底物蒸馏出的酒蒸汽直接接触的呈封闭锥面或弯曲面形式的冷却结构层，沿该冷却结构层设置有使酒蒸汽直接冷凝液化的冷却结构，在与被冷凝酒液的流滴位置相对应的部位处设置有带有酒液导出结构的冷凝酒液收集结构。该装置可以使蒸酒时酒蒸汽从产生到冷凝成酒的全过程中，以保持其各种成分及其微观缔合结构不受影响和损害地整体冷凝液化的成酒，有效地完整保持了酒体的原有品质，并可以缩短贮存纯化期100天以上。

主权项

1.直收式酒蒸馏装置，其特征是在配合于蒸酒甑桶(1)沿口部的甑盖内设有可与甑内底物蒸馏出的酒蒸汽直接接触的呈封闭锥面或弯曲面形式的冷却结构层(6)，沿该冷却结构层(6)设置有使酒蒸汽直接冷凝液化的冷却结构(5)，在与被冷凝酒液的流滴位置相对应的部位处设置有带有酒液导出结构(2)的冷凝酒液收集结构(3)。