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Dispositivo con una unidad central para accionamiento de un aparato doméstico y procedimiento para dicho accionamiento. La invención se refiere a un dispositivo y procedimiento de accionamiento, que comprende una unidad central que está prevista para accionar un aparato doméstico, en particular un aparato de cocción (11), de acuerdo con al menos una señal de presión y una señal de giro de un selector giratorio (12) que comprende una función integrada de pulsador en un régimen que se puede seleccionar por medio del selector giratorio (12). El objeto de la invención es proporcionar un dispositivo de este tipo, que se puede funcionar de forma sencilla e intuitiva. Para lograr esto, la unidad central (10) está diseñada para procesar al menos un parámetro (D) para una respuesta de señal temporal.
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