| 发明名称 |
一种保健藤茶及其制备方法 |
| 摘要 |
本发明涉及的一种保健藤茶及其制备方法，以藤茶嫩叶片、中药、灵芝菌为主要原料，采用独特方法制备保健藤茶，其色、香、味俱佳，外形卷曲紧细、圆结光滑；营养保健成份丰富，易于冲泡和被人体吸收；冲泡后，其汤色红褐清澈明亮，滋味醇和回甘；具有甘喉润肺、清热解毒、止咳化痰、增强机体免疫能力保健作用。 |
| 申请公布号 |
CN101273780A |
申请公布日期 |
2008.10.01 |
| 申请号 |
CN200810070993.4 |
申请日期 |
2008.04.30 |
| 申请人 |
福建农林大学 |
发明人 |
肖贵平 |
| 分类号 |
A23L1/29(2006.01);A23L3/06(2006.01);A23L3/14(2006.01) |
主分类号 |
A23L1/29(2006.01) |
| 代理机构 |
|
代理人 |
|
| 主权项 |
1、一种保健藤茶的制备方法，包括藤茶鲜叶的采摘与处理、杀青、摊凉、初揉、初烘、喷洒药液、复揉和干燥，其特征在于所述的喷洒药液，其药液由中药提取液和灵芝菌提取液组成，具体方法如下：(1)浓缩中药提取液，使可溶性固形物为20～40°Bx备用；所述中药提取液为太子参、麦冬、浙贝和知母的提取液，制备中药提取液时，各种中药的干品重量分别占所用中药总重量的百分率为：太子参10％～50％、麦冬10％～50％、浙贝10％～50％、知母10％～50％；(2)浓缩灵芝菌提取液，使可溶性固形物为20～40°Bx备用；(3)配制药液，将中药提取液和灵芝菌提取液混合并拌匀，二者的重量分别占混合后总重量的百分率为20％～80％和80％～20％；(4)喷洒药液的使用量按初烘后藤茶叶重量的1％～10％。 |
| 地址 |
350002福建省福州市金山福建农林大学食品科学学院 |
