浓缩富硒奶制品及其制作工艺

摘要

本发明涉及一种浓缩鲜奶制品及其制作工艺，属于乳品加工领域。本发明直接将乳清粉、糊精粉、大豆卵磷脂、亚硒酸钠添加成分按一定的比例与纯哺乳动物乳汁混合均匀，然后按照程序进行加工即成成品。本产品可直接提高乳品中的有机硒含量，且乳品中的有机硒含量分布均匀，人吃乳品后进入人体的胃肠中，进行消化，本发明不但可使硒直接被人体吸收，而且质量稳定，并且能大大增强人体免疫力。

主权项

1、一种浓缩富硒鲜奶制品，其特征在于：由下述原料组成(按重量百分比)：纯哺乳动物乳汁25-50％、乳清粉5-25％、糊精粉12-25％、大豆卵磷脂2-25％、亚硒酸钠0.01-0.015％。