发明名称 | 一种液体调味品的制备工艺及使用该工艺制备的产品 | ||
摘要 | 本发明涉及日常生活中膳食的调味品领域,具体涉及一种液体调味品的制备工艺及使用该工艺制备的产品。本发明要克服现有技术存在的调味效果差、浪费较大、卫生状况差、对人体有害、不易保存的缺点。本发明的制备工艺依次包括下述步骤,(1)备料;(2)煎煮:在压力容器内加入计量好的原料,并添加原料重量的8~12倍的水,加热至沸点,再文火煎煮30~40min后离火,封闭式放出煎煮液至密闭容器;将容器内渣滓的煎煮液榨干,也封闭式放入密闭容器内。本发明的液体调味品,是以以下重量百分比计的原料的煎煮液混合而成的,18~22的花椒,20~30的八角茴香,30~40的小茴香,10~20的桂皮和3~7的草果。 | ||
申请公布号 | CN1608506A | 申请公布日期 | 2005.04.27 |
申请号 | CN200310105853.3 | 申请日期 | 2003.10.24 |
申请人 | 周茂才 | 发明人 | 周茂才 |
分类号 | A23L1/221 | 主分类号 | A23L1/221 |
代理机构 | 西安新思维专利事务所有限公司 | 代理人 | 黄秦芳 |
主权项 | 1、一种液体调味品的制备工艺,它依次包括下述步骤,(1)、备料:将原料筛选、清洗;(2)、煎煮:在压力容器内加入计量好的原料,并添加原料重量的8~12倍的水,加热至沸点,再文火煎煮30~40min后离火,封闭式放出煎煮液至密闭容器;将容器内渣滓的煎煮液榨干,封闭式放入密闭容器内。 | ||
地址 | 710100陕西省长安区北街东二路3号 |