即冲即食汤卤面条及其制作方法

摘要

本发明涉及一种即冲即食汤卤面条及其制作方法，其特征是面条和卤汤都是熟制的，可以直接用热水冲泡食用，其主要通过脱水面条块的制作、脱水卤汤块的制作、防潮包装等步骤来完成。本发明与现有技术相比的优点在于：采用冷冻真空干燥技术，产品具有营养成分无损失、热水冲泡即可食用、复水性能好、保质时间长(常温下可达三年)、质轻可以随身携带的特点；面条与卤汤装于同一防潮包装内，可以同时冲泡食用，为人们的食用带来更大的便利。

主权项

1、一种即冲即食汤卤面条，其特征在于面条和卤汤都是熟制的，可以即冲即食。