支链淀粉酶、产生它的微生物、其制备方法和用途

摘要

本发明涉及一种热稳定性支链淀粉酶，该支链淀粉酶具有水解支链淀粉中ａ－１，６型糖甙键的性质，并且在酸性介质中及约６０℃８温度下具有酶促活性。$本发明也涉及产生这种支链淀粉酶的微生物菌株和制备这种支链淀粉酶的方法。$本发明也涉及该支链淀粉酶的用途和含有该产物的组合物。$本发明还涉及一种ＤＮＡ分子。本发明涉及含有这种ＤＮＡ分子的表达载体，并涉及含有这种ＤＮＡ分子的染色体整合载体。$#!

主权项

1．支链淀粉酶，其特征在于它是由脱支芽孢杆菌菌株或该菌株的衍生物或突变体产生的，它的N末端序列(SEQ ID No：1)以氨基到羧基方向并从左到右如下所示：Asp Gly Asn Thr Thr Thr Ile I1e Val His 1 5 10Tyr Phe Cys Pro Ala Gly Asp Tyr Gln Pro 15 20其中所述支链淀粉酶、衍生物或突变体能够催化α-1，6-糖苷键的水解。