| 摘要 |
1. UN PROCEDIMIENTO PARA LA FABRICACION DE PAN SE- GUN EL CUAL SE PREPARA UNA PASTA FERMENTADA CARAC- TERIZADO PORQUE ESTA FABRICACION, EN FORMA CONTI- NUA Y AUTOMATICA, COMPRENDE UNA AMASADURA CON AYU- DA DE UN DISPOSITIVO DE AMASADERA CON BOMBA ATMOS- FERICA Y CON LOS MEDIOS DE LIMPIEZA AUTOMATICA IN- TEGRADOS. 8. UNA MAQUINA PARA LA FABRICACION DE PAN PARA LA EJECUCION DEL PROCEDIMIENTO SEGUN CUALQUIERA DE LAS REIVINDICACIONES ANTERIORES, CARACTERIZADA PORQUE COMPRENDE: POR LO MENOS UN SILO PARA LEVADURA; ELEMENTOS PARA CONTROLAR LAS CANTIDADES DE HARINA SALADA Y DE LE- VADURA ENTREGADAS A PARTIR DE ESTOS SILOS; ELEMEN- TOS PARA CONDUCIR MEDIANTE GRAVEDAD LA HARINA Y LA LEVADURA HACIA UNA AMASADERA CON BOMBA ATMOSFERICA A DONDE TAMBIEN SE LLEVA EL AGUA NECESARIA EN UNA CANTIDAD ADECUADA; UNA CANALIZACION DEFORMABLE PA- RA CONDUCIR EN FORMA CONTINUA LA PASTA FORMADA Y AMASADA HACIA UN DISPOSITIVO DE CORTE PARA FORMAR PEDAZOS DE PASTA; ELEMENTOS DE LIMPIEZA AUTOMATICA INTEGRADOS A LA AMASADERA CON BOMBA ASI COMO ELE- MENTOS DE LIMPIEZA DE LA CANALIZACION PARA CONDU- CIR LA PASTA Y DEL DISPOSITIVO DE CORTE DE ESTA ULTIMA; RECEPTACULOS PARA LOS PEDAZOS INTEGRADOS A CADENAS QUE HACEN CIRCULAR ESTOS RECEPTACULOS PRI- MERO DE ACUERDO CON UNA TRAYECTORIA SINUOSA POR UNA CAMARA DE FERMENTACION Y LUEGO AL INTERIOR DE UN HORNO; Y ELEMENTOS PARA CONTROLAR EL RETORNO DE ESTOS RECEPTACULOS Y GARANTIZAR SU DESCARGA PARA QUE LOS PANES COCIDOPS QUE SOSTIENEN SEAN EXTRAI- DOS DE LOS MISMOS ANTES DE QUE ESTOS RECEPTACULOS, MIENTRAS CONTINUAN SU MOVIMIENTO, SEAN CONDUCIDOS DE NUEVO A UN PUESTO DE DEPOSITO DE PEDAZOS.
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