一种农产品质量安全全程监控与溯源追踪方法

摘要

本发明公开了一种农产品质量安全全程监控与溯源追踪方法，其特征在于，由农产品质量安全监控信息系统和农产品质量安全溯源管理系统组成，通过农产品质量安全监控信息系统的功能构建平台，该平台由数据传输及信息发布平台、农业投入品监管平台、农产品生产管理平台和农产品质量安全检测服务平台，其溯源追踪的方法包括如下步骤：建立农产品安全溯源管理的数据基础；建立健全生产档案管理机制；建立农产品产地编码和溯源条码编码体系；进行信息的传递和交互共享，应用物联网信息感知、传输与智能控制技术，配套技术及标准规范，探索构建了一个可靠感知、全面互联、智能服务和实时调控的设施农业物联网应用模式—农产品安全监控信息系统。

主权项

一种农产品质量安全全程监控与溯源追踪方法，其特征在于，由农产品质量安全监控信息系统和农产品质量安全溯源管理系统组成，所述农产品质量安全监控信息系统由用户层、应用层、传输层和感知层构成，其感知层负责数据感知与采集；传输层负责感知与控制数据的传输；应用层负责感知数据的分析、统计，并进行及时预警、自动控制和科学决策，通过农产品质量安全监控信息系统的功能构建平台，该平台由数据传输及信息发布平台、农业投入品监管平台、农产品生产管理平台和农产品质量安全检测服务平台，所述农产品质量安全溯源管理系统由安全溯源查询构件库、质量安全监管构件库和安全生产管理构件库三部分组成；其溯源追踪的方法包括如下步骤：步骤S1、建立农产品安全溯源管理的数据基础，农产品产后流通环节主要由生产基地→饲养场→加工厂→屠宰场→超市或集贸市场→消费者组成；步骤S2、在农产品生产流通各主要环节采集生产加工的关键信息，建立健全生产档案管理机制；步骤S3、建立农产品产地编码和溯源条码编码体系，给流通各环节分配相应的溯源码段，为农产品建立唯一标识符，将农产品的生产加工信息，、产品信息、质量检测信息等与溯源条码相关联；步骤S4、在流通过程中上下相互关联的环节之间通过溯源条码或RFID标签进行信息的传递和交互共享。