发明名称 |
黄秋葵花的脱水方法 |
摘要 |
本发明公开了一种黄秋葵花的脱水方法,通过黄秋葵原料选择、原料、第一次干燥、第二次干燥、晾温、成品包装的工艺得到黄秋葵花,所得黄秋葵花保持了原有的风味与色泽,同时还确保营养成分不流失,有效延长了黄秋花的保存时间,提高了产品附加值。 |
申请公布号 |
CN105557972A |
申请公布日期 |
2016.05.11 |
申请号 |
CN201510952730.6 |
申请日期 |
2015.12.19 |
申请人 |
杨明彰 |
发明人 |
杨明彰 |
分类号 |
A23B5/02(2006.01)I |
主分类号 |
A23B5/02(2006.01)I |
代理机构 |
北京远大卓悦知识产权代理事务所(普通合伙) 11369 |
代理人 |
靳浩 |
主权项 |
一种黄秋葵花的脱水方法,其特征在于,所述方法包括以下步骤:步骤一,挑选黄秋葵花洗静,放入温度为40‑50℃的热水中浸泡10‑20分钟后,捞起放入冰水混合液中冷却至常温;步骤二,将冷却后的黄秋葵花置于筛网上,放入改进的循环风脱水干燥箱内进行第一次脱水干燥,干燥时间为30‑60分钟,干燥温度为60‑80℃,得到第一次干燥的黄秋葵花;步骤三,将第一次干燥的黄秋葵花放入烘箱中进行第二次干燥,在温度为60‑80℃杀青2‑3分钟,快速冷却至常温,然后继续采用强热风干燥3‑6分钟,温度为70‑80℃,至用手捏成品有断裂清脆敢即可;步骤四,将黄秋葵花自然冷却至常温即可包装。 |
地址 |
536000 广西壮族自治区北海市湖南路南段市蔬菜研究所宿舍B幢501 |