薄膜蒸留による高純度アンヒドロ糖アルコールの製造方法

摘要

本発明は、水素化糖を用いて高純度のアンヒドロ糖アルコールを製造する方法に関し、より詳しくは、ヘキシトールに酸を加えて、アンヒドロ糖アルコールに転換させた後、凝縮器内蔵型の薄膜蒸留器を用いて、転換生成物を１段階で蒸留することにより、純度９７．５％以上（より好ましくは、９８．５％以上）、蒸留液ｐＨ３．７以上（より好ましくは、４．０以上）、蒸留収率８７％以上（より好ましくは、９０％以上）で、高純度のアンヒドロ糖アルコール（特に、イソソルビド、イソマンニド、イソイジドなど）を製造する方法に関する。【選択図】図１