一种天然来源虾红素的制备方法

摘要

本发明的目的是提供一种天然来源虾红素的制备方法，以天然原料为起始，经有机溶剂浸提，多价金属盐反应，脱盐，浓缩，结晶，从而得到高纯度的天然来源虾红素产品。本发明针对现有虾红素合成路线复杂，不易控制，生产纯化难度较大，以及合成虾红素的安全性等问题。同传统方法相比较，具有以下优点：在纯化富集的同时，完成了虾青素/虾青素酯向虾红素的转化过程，该工艺有效提高了产品质量，降低了生产能耗，进而推动虾红素的产业进程。

主权项

一种天然来源虾红素的制备方法，其特征在于，所述的方法包括有如下的步骤： 1)首先将原料用有机溶剂浸提，浸提结束后得到浸提液； 2)向步骤1)得到的浸提液中添加多价金属盐进行反应，反应结束后收集沉淀物； 3)将步骤2)得到的沉淀用有机溶剂悬浮得到沉淀悬浊液； 4)向步骤3)得到的沉淀悬浊液中加入0.5倍～10倍体积的分层溶液使体系分层，然后收集有机相； 5)浓缩：将步骤4)得到的含虾红素的有机相进行减压浓缩制得浓缩液； 6)结晶、干燥：向步骤5)浓缩液中加入1～5倍体积的饱和低级脂肪醇溶液，混合均匀，然后于0℃～15℃条件下，静置0.5h～12h结晶，收集结晶析出物，干燥，即得虾红素产品。