一种酸辣豆角的制作方法

摘要

本发明公开了一种酸辣豆角的制作方法，它涉及一种食品的生产工艺。本发明的工艺步骤是：选取个体大小均匀的豆角和辣椒→清洗→晾晒→装罐→加辅料→腌制，让其腌制7-9天左右即可制作出色泽微黄、香味浓厚的酸辣豆角。本发明所述方法制作的豆角味道都非常独特，健脾开胃，口感好，适合大人和小孩，成本低，而且易于生产，具有广泛的使用价值。

主权项

一种酸辣豆角的制作方法，其特征在于它是采用以下制作步骤：选取个体大小均匀的豆角和辣椒→清洗→晾晒→装罐→加辅料→腌制。