一种茶叶按级加压制作方法

摘要

本发明涉及一种茶叶制作方法，具体地说是一种茶叶按级加压制作方法。它包括鲜叶采摘、摊晾、杀青、理条、整形、做形、烘焙、包装工序，具体步骤如下：将谷雨时节采摘来的茶叶鲜叶摊放在室内的竹匾内，使其失水，接着进行杀青、理条、整形，然后将整形叶用筛将整形叶筛分为一级整形叶和二级整形叶，且对一级整形叶和二级整形叶分别做形，做形时，对一级整形叶和二级整形叶分别给予长短不等的加压时间，再经干燥、包装工序，制得不同等级的茶叶。与现有技术相比较，它具有以下优点：可将谷雨时节采制的春茶中的30—40%茶叶的品位提高一个档次，给人们提供更好的享受，同时有利于茶农增收，且方法简单，容易操作，可节省采茶工时。

主权项

一种茶叶按级加压制作方法，其特征在于，包括鲜叶采摘、摊晾、杀青、理条、整形、做形、烘焙、包装工序，具体步骤如下： 将谷雨时节采摘来的茶叶鲜叶摊放在室内的竹匾内，使其失水，接着进行杀青、理条、整形，然后将整形叶用筛将整形叶筛分为一级整形叶和二级整形叶，且对一级整形叶和二级整形叶分别做形，做形时，对一级整形叶和二级整形叶分别给予长短不等的加压时间，再经干燥、包装工序，制得不同等级的茶叶。