利用分子筛和折流板生物反应器制备低聚果糖的方法

摘要

利用分子筛和折流板生物反应器制备低聚果糖的方法，是以低纯度为50％的G型低聚果糖为原料，0.1-0.4mm的钠型树脂或钙型树脂为分子筛材料填充物、纯化水作推动剂、果糖基转移酶再次转化蔗糖，通过分子筛→折流板生物反应器→分子筛→折流板生物反应器的串联模式实现连续生产，控制推动剂线流速度在0.2-1.0m3，得到纯度为90％以上的低聚果糖产品。本发明的特点为生产过程中无干物质损失，设备投资少、生产周期短、产品纯度高、杂质少，同时可根据需要生产符合GB23528-2009的各种规格如55型、70型、75型、90型、95型的低聚果糖产品。

主权项

一种用于制备低聚果糖的装置，包括分子筛和折流板生物反应器，其特征在于，该装置由50%的G型低聚果糖贮罐、第一分子筛柱体，第二分子筛柱体、第一冷热缸、第二冷热缸、P型低聚果糖贮罐、第一折流板生物反应器、第二折流板生物反应器、缓冲贮罐、55型低聚果糖贮罐、F42果葡糖贮罐、纯化水贮罐、电机、搅拌桨、第一脉冲泵、第二脉冲泵、第一导向阀、第二导向阀、不锈钢管道、第一在线固形物自动检测器、第二在线固形物自动检测器、第三在线固形物自动检测器、第一饮料泵、第二饮料泵、第三饮料泵、不锈钢管道、不锈钢滤网以及分子筛填充物组成；具体连接方式：50%的G型低聚果糖贮罐的底部连接第一脉冲泵，由第一脉冲泵通过不锈钢管道与第一分子筛柱体连接，第一分子筛柱体的底部先接第一在线固形物自动检测器，再接第一导向阀，第一导向阀一端通过直径为25‑32mm的不锈钢管道与P型低聚果糖贮罐连接，第一导向阀另一端与第一冷热缸连接，第一冷热缸的底部通过不锈钢管道连接第一饮料泵，第一饮料泵与第一折流板生物反应器连接，第一折流板生物反应器与缓冲贮罐连接，缓冲贮罐的底部连接第二脉冲泵，第二脉冲泵通过不锈钢管道与第二分子筛柱体连接，第二分子筛柱体的底部先接第二在线固形物自动检测器，再接第二导向阀，第二导向阀一个端口通过不锈钢管道与P型低聚果糖贮罐连接，第二导向阀另一端口与55型低聚果糖贮罐连接，第二导向阀再一端口与第二冷热缸连接，第二冷热缸的底部通过不锈钢管道连接第二饮料泵，第二饮料泵与第二折流板生物反应器连接，第二折流板生物反应器与第三在线固形物自动检测器和F42果葡糖贮罐连接，纯化水贮罐连接第三饮料泵，第三饮料泵通过不锈钢管道连接第一分 子筛柱体和第一折流板生物反应器；第一折流板生物反应器装有固定化果糖基转移酶，第二折流板生物反应器装有固定化葡萄糖异构酶和固定化糖化酶制剂；利用所述制备低聚果糖的装置制备高纯低聚果糖的方法，包括如下步骤：（1）通过间断脉冲加样方式及连续加纯化水推动剂；以120‑400min间隔时间进样纯度为50%的G型低聚果糖到第一分子筛柱体的进料口，每次进料量为按体积比占分子筛容积的15‑35%，以0.2‑1.0m3/h的速度连续加纯化水；（2）当第一分子筛柱体出口的第一在线固形物自动检测器读数值大于0时，开始切换导向阀收集P型低聚果糖，读数值在最高值时切换导向阀流向第一折流板生物反应器，当第二分子筛柱体出口的第二在线固形物自动检测器读数值大于0时，开始切换导向阀收集P型低聚果糖，读数值开始下降时切换导向阀收集55型低聚果糖，读数值是最高值的0.5倍时再次切换导向阀流向第二折流板生物反应器，当第二折流板生物反应器出口的第三在线固形物自动检测器读数值大于0时开始收集F42果葡糖，降至0.5%以下时结束收集。