| 发明名称 |
METHODS FOR PREPARING CAKES USING PHOSPHOLIPASES AND CAKE BATTER AND CAKE MIX COMPOSITIONS COMPRISING PHOSPHOLIPASES |
| 摘要 |
The present invention relates to methods for preparing a cake using phospholipase variants and cake and cake mix compositions comprising same. |
| 申请公布号 |
US2012156328(A1) |
申请公布日期 |
2012.06.21 |
| 申请号 |
US201013376762 |
申请日期 |
2010.06.08 |
| 申请人 |
DE MARIA LEONARDO;VIND JESPER;JENSEN MORTEN TOVBORG;VAN HAESENDONCK INGRID;VAN DER BIEST GOEDELE;PURATOS N.V. |
发明人 |
DE MARIA LEONARDO;VIND JESPER;JENSEN MORTEN TOVBORG;VAN HAESENDONCK INGRID;VAN DER BIEST GOEDELE |
| 分类号 |
C12N9/18;A21D10/04 |
主分类号 |
C12N9/18 |
| 代理机构 |
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代理人 |
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| 主权项 |
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| 地址 |
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