一种健脑提神的茶饮品生产方法

摘要

本发明采用真空冷冻干燥技术生产出高品质的茶粉和超微粉碎技术生产出高质量的葛粉、西洋参粉，综合利用绿茶碱的兴奋神经、葛根的增加脑血管血流量和西洋参消除疲劳、增强记忆力的功效，采用现代粉碎技术，加工成一种具有明显健脑提神功效的茶饮品，可有助迅速提高工作效率。

主权项

配方：绿茶粉45％、葛根粉35％、西洋参粉10％、稳定剂5％、低聚糖5％。原料配：(一)1.绿茶粉制作：采用“绿茶鲜叶→初滤→微波杀酶→真空冷冻干燥→低温粉碎→精滤→高温瞬间杀菌→收料”的生产流程。真空冷冻干燥，是把绿茶叶经快速完全冻结(‑18℃～‑30℃)后，在一定的真空下，使冰晶升华，从而达到低温干燥的目的。2.将葛根洗净，晒干后，经干燥即充分干燥后，连同皮一起超微粉碎成葛粉；3.将西洋参连同皮一起超微粉碎成西洋参粉；4.稳定剂：胶质和糊精(1∶1)。