促进脂肪酸和钙吸收的配方奶粉及其制备方法

摘要

本发明公开了一种促进脂肪酸和钙吸收的配方奶粉及其制备方法，以生牛乳、乳糖、1，3-二油酸2-棕榈酸甘油三酯、脱盐乳清粉为主要原料、添加浓缩乳清蛋白粉、α-乳白蛋白粉、低聚糖、核桃油、酪蛋白磷酸肽、二十二碳六烯酸、花生四烯酸、核苷酸、叶黄素、肌醇、肉碱等，强化婴幼所需的维生素和矿物质等营养素，并实现了脂肪母乳化、蛋白质母乳化、碳水化合物母乳化。经配料、均质、浓缩、喷雾干燥、包装等工艺制成的粉末产品。本发明根据婴幼儿的生理特性及营养需求，强化钙、1，3-二油酸2-棕榈酸甘油三酯、其它营养成分等，针对国外1，3-二油酸2-棕榈酸甘油三酯临床试验结论，在临床喂养试验过程中，通过与母乳对比，与市售婴儿配方奶粉对比，最终试验结论是此次设计的配方与母乳喂养结果接近，好于市售婴儿配方奶粉组。

主权项

1.一种促进脂肪酸和钙吸收的配方奶粉，其特征是：所述配方奶粉：以生牛乳、乳糖、1，3-二油酸2-棕榈酸甘油三酯、脱盐乳清粉为主要原料、添加α-乳白蛋白粉、浓缩乳清蛋白粉、低聚糖、植物油、矿物质包括：柠檬酸钙、柠檬酸钾、柠檬酸钠、氯化钾、硫酸镁、焦磷酸铁、硫酸锌、亚硒酸钠、硫酸锰、硫酸铜、碘酸钾，维生素包括：抗坏血酸钠、肌醇、dl-α-醋酸生育酚、醋酸视黄酯、烟酰胺、胆钙化醇、氯化胆碱、D-泛酸钙、D-生物素、叶酸、植物甲奈醌、氰钴胺、硝酸硫胺素、盐酸吡哆醇、α-生育酚、抗坏血酸棕榈酸酯，核苷酸包括：5’单磷酸胞苷二钠盐、5’单磷酸尿苷二钠盐、5’单磷酸腺苷、5’单磷酸鸟苷二钠盐、5’单磷酸肌苷二钠盐，营养强化剂包括：酪蛋白磷酸肽、花生四烯酸、二十二碳六烯酸、牛磺酸、左旋肉碱酒石酸盐、叶黄素，经配料、均质、浓缩、喷雾干燥而制成的粉末产品，各物质质量组成成分区间为：