采用层析及膜技术从乌龙茶中精取表没食子儿茶素没食子酸酯的方法

摘要

一种采用层析及膜分离方法从乌龙茶中分离纯化表没食子儿茶素没食子酸酯的方法，包括如下步骤：(1)提取，将乌龙茶叶通过水提得茶液；(2)膜过滤膜浓缩，进行除杂去色得较纯茶多酚样液；(3)层析分离，从茶多酚中分离儿茶素溶液；(4)膜分离，常温下采用高分子膜进行分离，得EGCG溶液；(5)结晶，将EGCG溶液进行真空浓缩并结晶得EGCG晶体；(6)冷冻干燥，将EGCG晶体冷冻干燥得白色固体EGCG产品。具有生产成本低、得率高、产品纯度达98％以上且无残留等优点，易于产业化推广。

主权项

一种采用层析及膜技术从乌龙茶中精取表没食子儿茶素没食子酸酯的方法，其特征在于包括以下步骤：(1)提取，将乌龙茶叶通过水提得茶液；(2)膜过滤膜浓缩，常温下，采用有机高分子卷式膜进行除杂去色，再连续萃取去除茶多糖，得较纯茶多酚样液；(3)层析分离，选用体积为2500cm3，高为70～100cm柱子，填入极性树脂；平均粒度在50目左右，再将样液填入柱子，利用树脂吸附儿茶素组份，去除咖啡因、色素等杂质，流速为1～2BV/h；流出液由深红色变浅；加入1～2BV量的水清洗，流速不变，至流出液为无色；用1～2BV、浓度为70～80％的乙醇溶液进行解吸，流速不变，收集有颜色的流出液，该流出液为儿茶素溶液；(4)膜分离，常温下，将儿茶素溶液泵入膜分离设备中，采用高分子膜进行分离，分离后的收集液为EGCG溶液；(5)结晶，将EGCG溶液进行真空浓缩，温度为50℃～70℃，使其固含量提高至25 45％后将EGCG浓缩液置于5～10℃环境下结晶，等结晶完全后，漂洗得EGCG晶体；(6)冷冻干燥，将EGCG晶体冷冻干燥得白色固体EGCG产品。