一种具有解酒保肝作用的组合物及其在食品、保健食品中的应用

摘要

本发明涉及一种具有解酒保肝作用的组合物，该组合物含有以下质量百分比的原料：姜黄素0.15-5％、乳酸锌0.04-1.0％、谷氨酰胺10-50％、丙氨酸10-50％、低聚木糖10-50％。经动物试验及人体试食试验证明，本发明组合物具有增加机体内乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶的含量，快速分解乙醇，因而具有促进肝脏中乙醇代谢，减低血中乙醇浓度及活性氧浓度的作用，同时增加人体对酒精的耐受能力、减少酒精所致的头痛、恶心、呕吐等不适，并降低酒精对肝脏的损害。该组合物可制成具有解酒保肝作用的食品、保健食品，既可作为预防及改善饮酒过量的解酒产品，又可作为酒精肝、酒精及非酒精引起的脂肪肝以及保肝的辅助治疗产品，安全无毒、疗效可靠。

主权项

一种具有解酒保肝作用的组合物，其特征在于该组合物是由以下质量百分比的原料制成：姜黄素0.15‑5％、乳酸锌0.04‑1.0％、谷氨酰胺10‑50％、丙氨酸10‑50％、低聚木糖10‑50％。