发明名称 |
一种颗粒形袋泡茶的制备方法 |
摘要 |
本发明提供一种颗粒形袋泡茶的制备方法,其特征在于:将茶鲜叶原料依次通过摊放、杀青、拼料、粉碎、造粒、筛分、初烘和足干处理后,装袋至成品,在足干之后还可以进行提香处理。在本发明方法可控性好,自动化程度高,适合于方便、快捷的袋泡形式包装;制得的颗粒形袋泡茶不添加任何添加剂,茶质好,浸出均匀,不易变质。 |
申请公布号 |
CN101273742B |
申请公布日期 |
2010.08.11 |
申请号 |
CN200810069658.2 |
申请日期 |
2008.05.12 |
申请人 |
重庆云岭茶业科技有限责任公司 |
发明人 |
李中林;钟应富;周正科;袁林颖;刘素强 |
分类号 |
A23F3/00(2006.01)I;A23F3/06(2006.01)I |
主分类号 |
A23F3/00(2006.01)I |
代理机构 |
重庆弘旭专利代理有限责任公司 50209 |
代理人 |
周韶红 |
主权项 |
一种颗粒形袋泡茶的制备方法,其特征在于:将茶鲜叶原料依次通过摊放、杀青、拼料、粉碎、造粒、筛分、初烘和足干处理后,装袋至成品:其中所述摊放是将茶鲜叶均匀摊放至含水率为71~73%;所述拼料为将杀青叶与干茶、水按照杀青叶∶干茶∶水=4∶0.8~1.2∶1.6~2.0的比例拼配,以重量份计,拼料后在制品含水量为68~71%;所述粉碎为将拼料后在制品粉碎至35~40目;所述初烘为将茶颗粒烘干至含水量为10~15%;所述足干为将茶颗粒烘干至含水量为5~7%。 |
地址 |
402160 重庆市永川区桂山路2号 |