| 摘要 |
Buluş, gıda endüstrisinde yer alan salata, makarna, cips, kızartma, sandviç ve soğuk aperatif yiyeceklere lezzet vermek ve üzerlerini süslemek için kullanılan, su, en az bir tatlandırıcı madde, en az bir asitlik düzenleyici madde, en az bir kıvam arttırıcı madde, en az bir aroma, en az bir kurutulmuş ve/veya toz baharat içeren Akdeniz salata sosu ve bunun hazırlanmasına yönelik bir metot ile ilgilidir. Bahsedilen salata sosu, tatlandırıcı madde olarak sakaroz, asitlik düzenleyici madde olarak elma sirkesi, tuz ve sodyum asetat, kıvam arttırıcı madde olarak karragenan ve sodyum alginat, aroma olarak dereotu, maydanoz, kekik ve sarımsak aroması, kurutulmuş ve/veya toz baharat olarak kuru dereotu, kuru maydanoz, kırmızıbiber ve kuru soğan tozu içermektedir. |
