用于解毒和癌症预防的营养组合物

摘要

本发明提供了能够降低癌症危险的营养组合物。该营养组合物组合了益生来源和能够诱导哺乳动物中酶活性以降低癌症发生的一种或多种植物化学剂的加合效果。益生和植物化学剂来源可来自一种植物材料如菊苣。

主权项

1.生物学有效量的植物材料在制备通过促进谷胱甘肽-S-转移酶的酶活性而降低癌症危险的营养组合物或宠物食品中的用途，该植物材料包括发酵性食用纤维来源和能够诱导哺乳动物中酶活性的植物化学剂，其中植物材料的含量基于干重为至少0.5％，其中的植物材料选自菊苣、菊芋、韭葱、其提取物、其浆、其根及它们的组合，其中发酵性食用纤维来源包含益生纤维，选自菊粉、低聚糖、低聚果糖、大豆低聚糖及它们的组合，且其中植物化学剂选自抗氧化剂、咖啡醇、咖啡豆醇、儿茶素及它们的组合。