利用酶－膜耦合技术制备紫菜降血压肽的方法及其用途

摘要

本发明的目的是提供一种利用酶－膜耦合技术制备紫菜降血压肽的方法及用途。本发明上述目的是通过以下技术手段实现的：先对干紫菜进行包括粉碎、脱脂、溶解与超声作用的预处理，再对紫菜溶液采用蛋白酶解与膜分离耦合的技术进行紫菜降血压肽的制备与分离，最后通过过滤、浓缩与干燥得到粉状的紫菜降血压肽产品。本发明采用的酶－膜耦合技术，在酶解反应的同时连续地借助超滤技术将反应产物——紫菜降血压肽等小分子物质分离出反应系统，以实现酶解反应的快速进行和蛋白酶的循环利用，提高了产品质量，减少了间歇式反应存在灭酶的操作。

主权项

1.一种利用酶-膜耦合技术制备紫菜降血压肽的方法，其特征在于：先对干紫菜进行包括粉碎、脱脂、溶解与超声作用的预处理，再对紫菜溶液采用蛋白酶解与膜分离耦合的技术进行紫菜降血压肽的制备与分离，最后通过过滤、浓缩与干燥得到粉状的紫菜降血压肽产品，选用的蛋白酶为胰蛋白酶、复合蛋白酶、胃蛋白酶、碱性蛋白酶和中性蛋白酶，以及由其构成的复合酶。