| 发明名称 |
FLAVORING AND BROWNING MATERIALS BY PYROLYSIS OF SUGARS AND STARCHES. |
| 摘要 |
L'invention concerne un procédé de production d'un produit liquide obtenu par pyrolyse de sucres et d'amidons afin de donner de la couleur et du goût à des aliments. Le produit liquide est utile pour conférer à un aliment une couleur brune fumée sans ajouter à l'aliment un goût fumé fort indésirable. |
| 申请公布号 |
EP0578781(A1) |
申请公布日期 |
1994.01.19 |
| 申请号 |
EP19920912300 |
申请日期 |
1992.03.26 |
| 申请人 |
RED ARROW PRODUCTS CO. INC |
发明人 |
UNDERWOOD, GARY, L.;STRADAL, JOHN, A. |
| 分类号 |
A23L1/27;A23B4/048;A23L1/232;A23L1/275;A23L1/317;A61Q19/04;C07C45/51;C07C45/78;C07C45/80;C07C45/81;C07C45/82 |
主分类号 |
A23L1/27 |
| 代理机构 |
|
代理人 |
|
| 主权项 |
|
| 地址 |
|
