ANTIFOAMING AGENTS CONSISTING OF A MIXTURE OF ALKYLGLUCOSIDES AND ALCOHOLS

摘要

Des mélanges d'alkylglucosides C16-C28 (A) et d'alcools gras C16-C28 (B) dans un rapport en poids (A):(B) compris entre 20:1 et 1:9 possèdent, même extrêmement dilués, des propriétés antimoussantes. Leurs caractéristiques écologiques les rendent appropriés pour une utilisation dans l'industrie alimentaire. Il est avantageux d'utiliser des mélanges renfermant (A) et (B) dans une huile porteuse liquide chimiquement inerte et non miscible avec l'eau.