| 发明名称 | 一种速食牛大力及制备和食用方法 | ||
| 摘要 | 本发明提供了一种速食牛大力及制备方法，所述方法包括以下步骤：1)将鲜牛大力清洗、切片、粗碎，加水真空闪式提取，过滤，其中，所述真空闪式提取在60～90℃、真空度‑0.08～‑0.098MPa的条件下进行；2)浓缩并干燥所述牛大力提取液，得到牛大力干膏；3)将所述干膏粉碎得到速食牛大力。本发明通过真空闪式提取使牛大力的各种活性成分充分溶出，也解决了提取牛大力起泡严重的问题，后采用一系列特定工艺得到速食牛大力，最大限度地保留了鲜牛大力的营养成分。本发明还提供了使用所述的方法制备的速食牛大力。本发明还提供了所述速食牛大力的食用方法。 | ||
| 申请公布号 | CN105768077A | 申请公布日期 | 2016.07.20 |
| 申请号 | CN201610145772.3 | 申请日期 | 2016.03.15 |
| 申请人 | 桂林亦元生现代生物技术有限公司 | 发明人 | 苏德辉;温剑文;谭叶倩;陈力芝;杨洪元;蒋向军;蒋臻韬 |
| 分类号 | A23L33/00(2016.01)I;A23L23/00(2016.01)I;A23L2/38(2006.01)I | 主分类号 | A23L33/00(2016.01)I |
| 代理机构 | 北京超凡志成知识产权代理事务所(普通合伙) 11371 | 代理人 | 李进 |
| 主权项 | 一种速食牛大力的制备方法，其特征在于，所述方法包括以下步骤：1)将鲜牛大力清洗、切片、粗碎，加水真空闪式提取，过滤，其中，所述真空闪式提取在60～90℃、真空度‑0.08～‑0.098MPa的条件下进行；2)浓缩并干燥所述牛大力提取液，得到牛大力干膏；3)将所述干膏粉碎得到速食牛大力。 | ||
| 地址 | 541000 广西壮族自治区桂林市七星区空明西路创业大厦B座306号 | ||