一种高纯鲍鱼多糖的制备工艺及其应用

摘要

本发明公开了一种高纯鲍鱼多糖制备工艺及其应用，工艺的步骤包括清洗粉碎、超声处理、沉淀分离、制备微球、交联处理、分离纯化等6个基本布骤，通过采用双重物理粉碎结合化学提取，自制低成本的均一琼脂凝胶微球分子筛，为制备高纯且高生物活性鲍鱼提供了技术保障，采用本发明降低了鲍鱼多糖的生产成本，进一步提高了经济可行性，且有利于规模产业化生产。

主权项

一种高纯鲍鱼多糖的制备工艺，其特征在于，包括以下步骤，S1.清洗粉碎：将鲍鱼去壳洗净，称取50Kg洗净的鲜鲍鱼肉和内脏，加入75L‑150L水在肉类粉碎机内粉碎得粉碎组织液；S2.超声处理：向粉碎组织液中加入10L质量浓度1%‑4%的NaOH溶液，放入超声细胞粉碎机中，在25℃的条件下采用25KHz～50KHz频率超声处理1小时，得超声处理液；S3.沉淀分离：25℃条件下向超声处理液中加入质量浓度40%～50%的硫酸铵溶液10L产生白色沉淀后，离心分离得到澄清液；S4.制备微球：制备粒径均一的琼脂凝胶微球：制备琼脂质量含量为4%和10%的两种琼脂凝胶微球各30L，其粒径控制在30～80微米之间；S5.交联处理：两种琼脂凝胶微球分别经交联剂处理得到高机械强度的琼脂凝胶微球分子筛4B和10B ；S6.分离纯化：将步骤S3中得到的澄清液先经过琼脂凝胶微球分子筛4B通过柱层析法脱盐，再经过琼脂凝胶微球分子筛10B通过柱层析法进一步分离纯化得到鲍鱼多糖溶液。