炸什锦用器具及炸什锦的制造方法

摘要

本发明提供一种能够容易且生产性好地制造有厚度的炸什锦用器具。本发明的炸什锦收纳部(2)具有：配列形成有复数个贯穿孔(7)的圆筒状模框(5)、固定在模框(5)下端开口部且交叉配列形成有复数个大口径的第1贯穿孔(8)及复数个小口径的第2贯穿孔(9)的圆板形状底板(6)底板。底板(6)具有比模框(5)内径更小的直径，并且在模框(5)的下端内周面与底板(6)的周缘部之间形成有预定宽幅的间隙(11)。在配置于油槽中的炸什锦收纳部(2)内投入炸什锦用胚料，在加热使炸什锦用胚料(12)的表面炸到变硬后，通过使炸什锦收纳部(2)在油槽中下降，使炸什锦用胚料(12)从炸什锦收纳部(2)向上脱离，而在油槽中浮游。

主权项

一种炸什锦用器具，其特征在于：具备炸什锦收纳部，该炸什锦收纳部具有轴向的两端部为开口而且形成有复数个贯穿孔的筒状模框、及固定在所述筒状模框的一端开口部而且形成有复数个贯穿孔的底板，所述底板以在所述筒状模框的一端部与所述底板的周缘部之间形成预定间隙的方式固定在所述筒状模框的一端开口部；通过将形成为比筒状模框的一端开口部更小的底板固定在筒状模框的一端开口部，在模框的下端内周面与底板的周缘部之间形成朝向模框的轴向的所述预定间隙，或者，通过将底板固定在位于比模框的下端面更下方预定量的位置，在模框的下端面与底板的周缘部上面之间形成朝向与模框的轴向垂直的方向的所述预定间隙。