一种刺梨药酒及其制作方法

摘要

本发明涉及一种刺梨药酒及其制作方法，是由白酒、野生刺梨干、大枣、枸杞子、甘草和野生蜂蜜为原料制成，制作方法为：（1）野生刺梨干的制备；（2）包谷白酒密封陈放3年；（3）甘草、大枣、枸杞子的选材和下料；（4）搅拌均匀，加入土蜂蜜。本发明刺梨药酒营养丰富、口感优良，保健效果良好，具有健胃消食、补益肝肾、保肝解毒、补虚益气等功效，长期饮用，可达到开胃健脾、延缓衰老、增强免疫功能的作用。制作方法科学合理，简单易行，营养损失较小，并能充分发挥各原料中药的药用有益成分，使刺梨药酒达到最佳的保健效果。

主权项

一种刺梨药酒，其特征在于，由以下重量份的原料制成：白酒95～105份，野生刺梨干5～10份，大枣1～2份，枸杞子1～2份，甘草0.2～0.4份，土蜂蜜1～2份；所述的刺梨药酒的制作方法，包括以下步骤：(1)野生刺梨干的制备：将野生刺梨鲜果洗净去籽去刺后，进行恒温烘房烘干，温度60～70℃，时间18～21h，烘干后得到野生刺梨干，备用；(2)包谷白酒密封陈放3年：将优质的白酒按重量份取用并倒入陶瓷土坛中密封，陈放3年后取出备用；(3)甘草、大枣、枸杞子的选材和下料：按重量份配比选取中药材甘草、大枣、枸杞子与野生刺梨干混合均匀后放入陶瓷土坛中浸泡；(4)搅拌均匀，加入土蜂蜜：向陶瓷土坛内加入土蜂蜜，搅拌均匀，放置6～8个月后取出，过滤，装瓶。