| 发明名称 | 包括莱鲍迪苷A或D的甜度增强剂 | ||
| 摘要 | 本发明涉及使用莱鲍迪苷A或莱鲍迪苷D与式(I)的一种或多种化合物、或其立体异构体的组合，以提高碳水化合物甜味剂如蔗糖和果糖的甜味，式(I)中R2为鼠李糖，且R和R1各自独立地选自氢、葡萄糖和β-槐糖。本发明还涉及包括碳水化合物甜味剂、莱鲍迪苷A或莱鲍迪苷D、以及式(I)的一种或多种化合物、或其立体异构体的组合的消耗品。 | ||
| 申请公布号 | CN102573521A | 申请公布日期 | 2012.07.11 |
| 申请号 | CN201080039397.5 | 申请日期 | 2010.08.31 |
| 申请人 | 红点生物公司 | 发明人 | R·基尔·帕尔默;F·雷蒙德·塞尔弥 |
| 分类号 | A23L1/236(2006.01)I | 主分类号 | A23L1/236(2006.01)I |
| 代理机构 | 中原信达知识产权代理有限责任公司 11219 | 代理人 | 张颖;樊卫民 |
| 主权项 | 1.一种提高碳水化合物甜味剂的甜味的方法，所述方法包括以有效提供甜味增强效果而不呈现异味的量向对象施用碳水化合物甜味剂、莱鲍迪苷A或莱鲍迪苷D中的至少一种、以及具有式I的一种或多种化合物或其立体异构体：<img file="FDA0000140626590000011.GIF" wi="884" he="725" />式I中R<sub>2</sub>为鼠李糖，且R和R<sub>1</sub>各自独立地选自氢、葡萄糖和β-槐糖，其中莱鲍迪苷A或莱鲍迪苷D的量小于或等于式I的每种化合物的量。 | ||
| 地址 | 美国新泽西州 | ||