发明名称 |
多糖复合营养奶及其制作方法 |
摘要 |
多糖复合营养奶及其制作方法,涉及一种液体奶及其制作方法,多糖复合营养奶按重量百分比计、组成如下: 奶液94.18%;辅料为:壳寡糖0.08%;低聚木糖0.11%;糙米多糖1.35%;马铃薯多糖1.10%;食品添加剂0.04%,复合果蔬粉2.05%、三氯蔗糖0.02%、矿物质1.06%、复合维生素0.01%。多糖复合营养奶的制作方法包括以下制作步骤:原料奶验收→净奶→冷藏→标准化→杀菌→制备多糖辅料→添加辅料→均质→二次杀菌→灌装→检验→成品储存。本发明在奶成分的生物酶改性中,有效的保存和增加了奶营养,并达到营养平衡,实现提供人体所需各种营养的目的。 |
申请公布号 |
CN102511552A |
申请公布日期 |
2012.06.27 |
申请号 |
CN201110440392.X |
申请日期 |
2011.12.26 |
申请人 |
张树文 |
发明人 |
张树文;马韵华 |
分类号 |
A23C9/152(2006.01)I;A23C9/156(2006.01)I;A23C9/158(2006.01)I;C08B37/00(2006.01)I |
主分类号 |
A23C9/152(2006.01)I |
代理机构 |
沈阳技联专利代理有限公司 21205 |
代理人 |
张志刚 |
主权项 |
多糖复合营养奶,其特征在于,所述营养奶按重量百分比计、组成如下: 奶液94.18%;辅料为:壳寡糖0.08%;低聚木糖0.11%;糙米多糖1.35%;马铃薯多糖1.10%;;;食品添加剂0.04%,复合果蔬粉2.05%、三氯蔗糖0.02%、矿物质1.06%、复合维生素0.01%。 |
地址 |
110021 辽宁省沈阳市铁西区小五路63-1号3―2―3 |