一种葵花盘的整体加工方法及其专用设备

摘要

本发明涉及一种葵花盘的整体加工方法及其设备，该加工方法主要包括采集晾干、蒸煮、烘烤等熟制步骤，既保留了葵花盘的完整性，又可制成多种口味，扩大了购买人群。用于该方法的专用设备包括支架，支架的上端设有调味箱、下端设有可升降的承载平台，调味箱的下端连接一主管道，主管道上连通各分管道，所述分管道的下部装有密封罩，分管道的下端设有喷头，喷头置于密封罩内上部，密封罩上设有散热口，密封罩的内壁上设有加热元件，该烘烤设备大大提高了成品率，使成品更美观更具观赏性，不需要将原材料取出浸泡就可制备成各种口味，节省时间、能源，方便操作，尤其采用分流设备可多个密封罩同时操作，最大限度的节约了生产成本和能源。

主权项

一种葵花盘的整体加工方法，其特征在于：包括如下步骤：A)预处理：对采集的原生向日葵花盘进行整理，用清水漂洗，自然晾干；B)熟制：将经步骤A处理的葵花盘放在承载平台(3)上，并使有葵花籽的一面朝上，调节承载平台(3)使其升高至与密封罩(5)扣合，在与密封罩相连通的调味箱(2)中加入调味剂，关闭密封罩上的散热口(7)进行预热，通过连接调味箱与密封罩的管道下端的喷头(6)喷洒调味剂1‑2分钟，调节密封罩内温度至150‑200℃蒸煮3‑7分钟，反复喷洒蒸煮4‑6次，使葵花盘上的葵花籽均匀吸收调味剂；C)烘烤：将步骤B蒸煮后的葵花盘进行低温烘烤至葵花盘上的葵花籽熟透；D)包装：将步骤C中熟透的葵花盘装入包装袋抽真空封口。