| 发明名称 | 一种以鱼为主要原料的老年/婴幼儿营养粉产品及制备方法 | ||
| 摘要 | 一种以鱼为主要原料的老年/婴幼儿营养粉产品及制备方法，属于鱼类资源加工利用技术领域。本发明是一种以鱼为主要原料的老年/婴幼儿营养粉产品，其制备方法是以含或不含鱼骨的鱼肉为主要原料，分别按照老年/婴幼儿的营养需求，添加适量的植物蛋白、谷物粉及植物油成分作为辅料，经挤压膨化及粉碎工艺生产的老年/婴幼儿营养粉。本发明的优点是一则可以为老年人及婴幼儿提供一种营养全面、价格合理、食用方便的理想食品，产品中蛋白质、碳水化合物、油脂的含量更加合理，蛋白质氨基酸组成趋于理想比例并含有丰富的钙、磷、铁等微量元素及多不饱和脂肪酸；二则可以提高鱼类资源的加工利用水平。 | ||
| 申请公布号 | CN1803017A | 申请公布日期 | 2006.07.19 |
| 申请号 | CN200610037949.4 | 申请日期 | 2006.01.19 |
| 申请人 | 江南大学 | 发明人 | 张连富 |
| 分类号 | A23L1/30(2006.01);A23L1/325(2006.01);A23J3/14(2006.01);A23D9/00(2006.01) | 主分类号 | A23L1/30(2006.01) |
| 代理机构 | 无锡市大为专利商标事务所 | 代理人 | 时旭丹 |
| 主权项 | 1.一种以鱼为主要原料的老年/婴幼儿营养粉产品，其特征是以含或不含鱼骨的鱼肉为主要原料，分别按照老年/婴幼儿的营养需求，添加适量的植物蛋白、谷物粉及植物油成分作为辅料，经挤压膨化及粉碎工艺生产的老年/婴幼儿营养粉。 | ||
| 地址 | 214036江苏省无锡市惠河路170号 | ||