| 发明名称 | 肉桂醛衍生物的制造方法及其应用等 | ||
| 摘要 | 提供在碱存在下，由3-羟基-4-甲氧基苯甲醛等苯甲醛衍生物和乙醛的反应，特别优选在水溶液中低温下、少量连续滴加乙醛使其反应，在工业上简便且高效制造高纯度肉桂醛衍生物，比如(2E)-(3-羟基-4-甲氧基)肉桂醛的方法。将得到的肉桂醛衍生物选择性地还原制造3-(3-羟基-4-取代(甲氧基等)苯基)丙醛，进而和天冬甜素进行还原烷基化反应，在工业上可以以良好的效率制造作为高甜度甜味剂有用的N-[N-3-(3-羟基-4-取代(甲氧基等)苯基)丙基]-L-α-天冬氨酰]-L-苯基丙酸-1-甲酯，也提供了这些方法。 | ||
| 申请公布号 | CN1252020C | 申请公布日期 | 2006.04.19 |
| 申请号 | CN01809534.8 | 申请日期 | 2001.04.24 |
| 申请人 | 味之素株式会社 | 发明人 | 森健一;藤田伸二;船越直;竹本正 |
| 分类号 | C07C45/74(2006.01);C07C47/27(2006.01);C07C47/277(2006.01);C07C45/62(2006.01);C07K5/075(2006.01);C07K1/02(2006.01) | 主分类号 | C07C45/74(2006.01) |
| 代理机构 | 中国专利代理(香港)有限公司 | 代理人 | 钟守期;庞立志 |
| 主权项 | 1.制造如下通式(II)表示的肉桂醛衍生物的方法，其特征在于，在碱存在下使如下通式(I)所示的苯甲醛衍生物和乙醛进行反应，而且该肉桂醛衍生物也可以盐的形式存在，<img file="C018095340002C1.GIF" wi="506" he="1033" />在上述通式(I)和(II)中，R表示氢原子、碳原子数1～4的低级烷基、碳原子数1～4的低级烷氧基中的任何一种。 | ||
| 地址 | 日本东京都中央区 | ||